内蒙古奶茶VS港台奶茶

时间:2019-04-06阅读:3000

        奶茶最早是中国北方游牧民族的日常饮品,沿袭至今至少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区(包括香港和台湾),中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

        千百年来,内蒙古大草原的奶茶从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则因地方习俗的差异化则演变成不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港奶茶是因为滤网长期使用,颜色暗沉,远看似肉色丝袜,故称之为"丝袜奶茶";发源于台湾的珍珠奶茶则因加入煮熟的粉圆外观乌黑晶透而得名。

        种种风靡一时的所谓奶茶饮品,和内蒙古草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。

        草原蒙古奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加炒米和盐熬制而成,风味比较独特。蒙古游牧民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。其一是因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化;其二是因为冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴;其三是因为牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。所以,他们喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,习惯于"一日三餐茶,一顿饭"。

        港台奶茶多用植脂末、香精、色素和糖勾兑所制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉,它缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低,基本没有牛奶中的有用养分;相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,更不利于糖代谢和脂代谢;添加香精和色素的奶茶如果长期或大量饮用的话,对人体健康,都有不可估量的影响。


        综上所述,通过内蒙古奶茶VS港台奶茶的比较,想喝纯正、有营养又利于健康的奶茶,小编建议还是首选蒙古奶茶,至于港台奶茶,尽管赏心悦目、口味繁多,但为了您的身心健康还是少喝为宜!